ｆａｎライスクッカーＤＸ／使い方編

つい最近、記事を書いたばかりですが、
今日たまたまｆａｎライスクッカーＤＸを使ったので、
使い方を写真付で書きます。

１．米をとぎ、ライスクッカーに入れます。
　（といだ後、時間があればザルに入れて１５分放置して水分量を均一にします）


２．水をといだ米の合数にあった目盛まで入れます。
　（私は１のザル工程を省いてこの状態で、吸水１５分とります）


３．フタをして、強火にかけます。


４．湯気が出て少したつとフタがカタカタ鳴ったら
　　火をカタカタが鳴り止まない程度に弱火にします。
　（カタカタ鳴ってすぐというより、カタカタが常時なるようになってから）


５．フタのカタカタ音と湯気が出なくなったら火を止めて５分放置し、蒸らします。
　（ここまでフタをあけてはいけません）


６．フタをあけて混ぜてできあがり。



経験上の話ですが、ザルあけ１５分または吸水１５分（１０分でもいいかも）さえ、
していれば、芯が残ることはないです。
無洗米を使う場合、いきなり炊き始めたいところですが、ぐっとガマンして
吸水１５分だけはやりましょう。
参考タイムですが、米２合を家庭用コンロ（都市ガス／天然）で、
カタカタ音まで５分。湯気がなくなるまで１５分弱でした。
それぞれに加減（特に火加減や火力調節）が必要ですが、
あまり神経質になる必要はないです。
多少いい加減にやってもちゃんと炊けますのでご安心を！
また、吸水の１５分や蒸らしの５分も感覚でＯＫです。
なので炊飯に時計やタイマーがいらないこともこの製品の特徴といえます。
あてにしたことはないですが水だけではなく、米用の目盛もあるのでカップを忘れても炊けます。


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