カチョカバロを焼く。
花畑牧場でも有名なカチョカバロ。
たまたま食べる機会があったので、
厚めにスライスして焼いてみました。
こんな感じのものです。
オリーブオイルを敷いたちびパンで、
焦げ目をつけます。
好みでコレくらい焦がしてもＯＫ。
コゲのサクサク感と、ストリングチーズのような味と歯ごたえを楽しみます。
スキレットとかでも試しましたが、ちびパンが一番上手に焼けました。
焦げてくっつくので、はがしながら焼いてく感じで調理しました。
味もよくオススメです。
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