みおのとおちゃん物欲日記

  

子供たちから「ハンバーグは作るから煮込みにして！」とお願いされて作りました。


材料はこんな感じ。
ハンバーグ　小８個
黒コショウ　適量
塩　適量
食用油　適量
ニンニク　２カケ分　※なかったからおろしにんにく使っています。
玉ねぎ　大１玉　※スライス
しめじ　１束　※ばらしておく
トマト缶（カット）１缶
水　４００ｃｃ
固形コンソメ　２個　※砕いておく


まずはしっかり中強火でプレヒートしたスキレットに油を敷き、ニンニクを炒めて香りを立てる。
香りが立ったら取り出してハンバーグを焼く。※途中塩コショウする。
焼けたらハンバーグも取り出す。


玉ねぎを半透明になるまで炒め、しめじを追加して軽く混ぜる。


トマト缶、水、固形コンソメを入れて混ぜる。
しっかり煮立ってきたら中火にする。


ハンバーグをスキレットに戻してソースを煮詰めながらハンバーグに絡めて出来上がり。

今回も鋳鉄製の１２インチスキレットを使用しています。
蓋はあった方がいいですが、なくても問題ないです。