みおのとおちゃん物欲日記

  

これもチェンソー用に購入しました。
チェンソーって、チェンオイル（回転するチェンに塗られるオイル）の
タンクがあるんです。オイルがなくなると焼きついたりして大変らしいです。
4L缶に入れて持って行きますが、薪作りの作業を数時間で消費する
オイルの量なんて知れています。本体に満タンとこの製品の容量もあれば
充分でしょう。（エントリーモデルのチェンソーの場合）



ただの揮発性のほとんど無い（であろう）オイルに使用するため、
燃料ボトルほどの信頼性は必要ないので価格で選びました。
しかも飲料用！



この当りが安さゆえ？説明書にも書いてありましたが、
製造機械のツメをかけるへこみがあります。他メーカーでは見たことないです。
（それほど知っている訳ではないですが）



UCOの注ぎ口は取付できませんでした。
まぁ良いんですけどね。



こんな感じでチェンオイルを補充する時に使用する予定です。


CS＋ ＣＳ＋　アルミボトル
約900ml。φ80×250mm。
アルミニウム製。




Coleman(コールマン) アルミボトル
現在500円。
こんなに安いなら、こっちにすればよかった・・・。
970ml・φ80×270mm

ボトル３連投で年を締めくくってしまった・・・（汗）
皆さんよいお年を！  

snowpeakに続いて今度はMSRの燃料ボトル。
チェンソー用に用意してみました。



キャンプでの液体燃料は主にホワイトガソリン。
前記事のsnowpeakので充分でしたが、
チェンソーは混合油とはいえほとんどがレギュラーガソリン（赤ガスっていうのかな）。
ちょっと心配ですよね。それで評判のよいMSRのを・・・となった訳です。
たぶん、それほど安全性に差は無いでしょうけど・・・。



キャップが押し込んでから回さないと開かないつくりになっています。
チャイルドロックらしいです。飲み物と間違えて子供が飲まないように？
いやしい子供がいるわが家にはありがたい機能かも。



そんな感じなのでキャップは一体モノではないです。



前記事で書いたUCOの注ぎ口はもちろんセット可能！



チェンソーの燃料ボトルとして働いてもらいます。
エントリーモデルのチェンソーなら何時間も使わない限り、
このボトル30oz（887ml）で充分です。本体にも入れていくだろうし。


ＭＳＲ 燃料ボトル
30oz（887ml）モデル。





ＭＳＲ 燃料ボトル
20oz（590ml）モデル。





ＭＳＲ 燃料ボトル
11oz（325ml）モデル。  

ごく普通の燃料用ボトルです。
他の飲料用と何が違うのかはワカリマセン。

燃料用としては安かったので購入しただけなのですが、
なぜこの記事を書こうと思ったか。
それは先日、某山道具屋さんで面白いものを見つけたから。



UCOのボトルキャップ。醤油さしのように燃料を入れることができます。



キャップを半回転すると注ぐことができます。
パッケージでは、
MSR、snowpeak、SIGGのフューエルボトルに使えると記載がありました。


スノーピーク(snow peak) フューエルボトル８９０ｍｌ（キャップ付）
MSRと比べると見劣りしますが、普通に使う分には充分かと・・・。





スノーピーク(snow peak) フューエルボトル５２０ｍｌ（キャップ付）
少量モデルもあります。  

ここのところ大掃除してます。
典型的なＯ型夫婦なので、伸ばし伸ばしにしていた部分が
たくさんあり、年内に終わらないかもしれない雰囲気です。
そんな中、naturumさんから荷物が届いたりなんかして
作業が進みません。（笑）



わが家の玄関の鏡餅。毎年こんな感じです。
以前、ダッチオーブンの珍品があると書いたのはコレです。
譲っていただいた物です。
製作者はピザ釜として作成（と言ってたような）したらしいのですが
ダッチオーブンユーザーならではのディスプレー台として活躍しています。  

ハイドレーションまで必要ない山歩きの時や、
子供とおでかけする等、500mlのペットボトルを持ち歩きたいけど
いちいちキャップを緩めて、落とすかもしれないキャップを
手に持つなんて大変！なんて考えたことはありませんか？

プラティパスからとっても安価で都合のよい製品がでています。
イメージは食器用洗剤のキャップのような感じのもの。



左が外キャップ。持ち運び時はつけた方が良さそうですね。
中央が締めた状態の製品。ザックのポケットや車のドリンクホルダに
収納する場合はこの状態がよいでしょう。
右が飲むときの状態。このままチュウチュウ飲みます。
ボトルを押したりしない限り、一気に出るようなことはないので
子供にも安心して使えます。



２個入りで現在399円。安い！

子供用品などにペットボトルへ装着するストローキャップもありますが、
洗いにくいし、子供が使うと噛んじゃう。
そう考えるとかなり良さそうですよね。


プラティパス プッシュプルキャップ（２個セット）
短時間の山歩きや子供とのおでかけ、
日常的にペットボトルを使用している人にオススメ。



  

毎年恒例（？）の小川キャンパル製品の大量値下げがスタートしました。
今回はティエラ５とティエラ５EX、ハイバックアームチェアやリラックスアームチェア
などが通常価格よりかなり値下げしてます。
おそらく、例年通り数日で品切れや価格が元に戻ると予想してますがどうでしょう？
欲しい人は早めにどうぞ！（私もハイバックアームチェアを２つほど・・・ニヤリ）


小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ドームシェルターＪＬ
普段92400円のドームシェルターが69300円。
今週末（1月2，3日？）までの限定プライスだそうです。




小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ティエラ５
普段105000円のティエラ５が79800円！





小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ティエラ５ＥＸ
普段126000円のティエラ5EXが99800円！





小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ティエラ用インナー２３
ティエラ、ティエラII、ティエラ5、スクリーンキャビンL
に取り付け可能な2～3人用インナーテント。
リビングを広くとりたい人に！
現在、9980円です。


小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ティエラ３
普段71400円のティエラ3が49800円！





小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ピルツ１５
普段77280円のピルツ15が67620円！





小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ハイバックアームチェア
普段8230円のハイバックアームチェアが6980円！
バレンタインレッドはこちら。




小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ハイバックアームチェア
普段8230円のハイバックアームチェアが6980円！
プルシアンブルーはこちら。




小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ハイバックアームチェア
普段8230円のハイバックアームチェアが6980円！
ブラックはこちら。




小川キャンパル(OGAWA CAMPAL) ハイバックアームチェア
普段8230円のハイバックアームチェアが6980円！
ラテベージュはこちら。





  

グツグツ煮立っている土鍋を載せて使えます。
かなり乱暴に使っていますが、熱で溶けたりしたことは無いです。
他には硬いジャムのフタをあけたり、泡立ての際にボウルの下に敷いて
滑り止めとして使ったりしてます。


ユニフレーム(UNIFLAME) シリコングリッパー
色は２色選べます。
これは青。




ユニフレーム(UNIFLAME) シリコングリッパー
色は２色選べます。
これは赤。



  

アサヒビールの『うまい！をカタチに！プロジェクト』の
懸賞企画に妻が見事大当たり～
名古屋コーチンの串セットが届きました。
セット内容は、ムネ、モモ、つくね、ネギ間を各４本。

調理の手引書にはオーブンかコンロ（グリル部）となっていたけど、
炭火が良いに決まってますので、ユニセラＴＧ使っちゃいました。
炭は先日のリベンジ（前回使用料が少なかった）で岩手切炭です。



火力の安定感がよかったです。
前回同様、炭から変な臭いもなく、よい状態の火力が長時間続きます。

焼きあがった肉は表面がパリッとしていて
中はジューシー！つくねはふっくら。
名古屋コーチンだからなのか、
歯ごたえもいい感じ。（硬いんじゃなくしっかりしてる感じ）

あっという間にごちそうさま！
ビールは懸賞を裏切らずにアサヒスーパードライでした～。



炭のもちがよかったので、モチも焼いてみました。
これがびっくり。市販の切り餅なのですが、
表面が薄くさっくりしていて、中はもっちり。
今後、ユニセラと岩手切炭の組合せで使うときは
レギュラーメニューになることでしょう。それくらい美味かったです。


ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラＴＧ＋使用後に活躍【アルカリ電解水】セット
大人２～３人でサッと炙って食べるのにオススメ。
オプションパーツや予備パーツもあって長く使えます。




ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラＴＧワイヤー網
焼網はこれがオススメ！
使用後に金タワシでささっと擦ると
簡単に焦げ付きが取れます。



ユニフレーム(UNIFLAME) ウェーブ　焼網ハンドル
炭の追加や網の交換にはこれがオススメ。
安心して網を持ち上げられるのっていいですよ。




社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭　なら堅１級
火付きが悪いので扱いにくいですが、
その分、いい仕事をしてくれます。
ちゃんと炭化しているので安物と違い、ガス臭さはありません。



ユニフレーム(UNIFLAME) チャコスタｍｉｎｉ
ユニセラにちょうどよい量の炭が着火後ノータッチで簡単に熾せます。
炭は真っ赤になるまで熾しましょう。バーナーで熾すと全体が真っ赤になりにくく
着火が線香状態になるため火力が安定しません。
（ちゃんと時間をかければできますが）


ユニフレーム(UNIFLAME) 焚き火テーブル
テーブルの焼付き防止に、
焚き火テーブルを畳んだ状態で使用しました。
わが家では鍋敷きがわりに登場することが多いですね～。



ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラ焼鳥台
今回使用しませんでしたが、
串物はこれで焼いています。



  

食材置場には大量のジャガイモ。そして、冷蔵庫に溶けるチーズが
あったのでいつものハッシュドポテトをピザのように仕上げてみました。
（単体レシピはhttp://butsuyokunikki.naturum.ne.jp/e760123.htmlを参照してください）


【材料】２枚分
＜生地＞
ジャガイモ　　５個
オリーブ油　　適量
塩　　　　　　少々

＜具材＞
溶けるチーズ　１００ｇくらい
ピザソース　　適量（無くてもよいし、BBQソース等でもよい）
たまねぎ　　　半分（薄くスライス）
コーン　　　　適量（缶のものは水気を切る）
ベーコン　　　２枚（適当な大きさに切る）
その他お好みで　　（今回は生地ににんにくのみじん切りが入ってます）


ジャガイモの皮をむき、スライサーで薄く切る。
包丁で可能な限り細く切る。（くっつかなくなるので水にさらさないこと）
サッと塩をふり混ぜる。


プレヒートしたスキレットにオリーブ油を敷き、
細く切ったジャガイモの半分を入れる。
中火にして均一に敷き均し（ターナーを入れるスペースは残す）てフタをし、
３～５分焼く。ターナーで焼き色を確認して裏返す。
（裏返しは難しいので、ターナーではがした後、大きめの皿を載せて
スキレットごとひっくり返し、スキレットへずらし入れてもよい）
フタはすぐに単体で強火にかけること。


ソースを塗り、好みの具材を乗せる。


溶けるチーズを乗せる。


強火にかけておいたフタを乗せ、上火：強／下火：弱で焼く。


チーズが溶けて具材に火がとおっていたらできあがり。






  

除雪ついでにみおとお外で遊びました。
雪にみかんを埋めて冷凍みかんの仕込み（冷凍庫では作れないんですよね）をしたり、
雪で砂遊びのようなことをしたり。
あまりにもみおが楽しそうなので、除雪でできた雪山に穴を掘り、
小さなかまくらを作ってみました。


先日購入したコロンビアのパウダーバグカモ。
なかなかいいようです。寒い中遊んでいても
足先が冷たくなったから家に入るなんて全く言わなくなってしまった。
やっぱり量販店のよくある子供用スノーブーツとは違いますね。
（詳しくは前記事→http://butsuyokunikki.naturum.ne.jp/e874956.html）


Columbia(コロンビア) パウダーバグカモ
キャラ物にはないホンモノ感がいいです。
ナチュラムではこのモデルに温度について書いてませんね～。
思いっきり雪遊びしてくださいな。



Columbia(コロンビア) チルドレン　パウダーバグプラス　ＹＯＵＴＨ
男の子にはこちらかな。
このモデルは－３２度と書いてあります。




Columbia(コロンビア) ユース　パウダーバグカモ
小学生くらいだとこちらのサイズかな？
こちらのモデルは、仕様に－３２度と書いてあります。




Columbia(コロンビア) ユース　パウダーバグカモ
小学生の男の子はこちらの色かな？




  

前回記事の発酵生地編（http://butsuyokunikki.naturum.ne.jp/e899921.html）
に続いていよいよ本体に取り掛かります。


【用意するもの】
・フランスパン専用粉　２５０ｇ（リスドォルなど）
・ドライイースト　　　１．５ｇ
・イースト用の水　　　小さじ１（温度に注意）
・塩　　　　　　　　　　　５ｇ
・はちみつ　　　　　　　　５ｇ
・モルトシロップ　　　　　１ｇ（無ければ省略）
・水　　　　　　　　　１５２cc（温度に注意）
・発酵生地　　　　　　　５０ｇ（解凍した物なら常温解凍すること）
※水の温度は、夏２５度、冬３５度、春／秋３０度。


ボウルにフランスパン専用粉と、はちみつ・モルトシロップ・水を混ぜたものを
９割入れて調節しながら残りを入れる。（通常は9割で追加無しとなる）
手に粉気が残らなくなるまで混ぜてひとまとめにする。
ラップをして１５分程度おく。
ドライイーストに水を入れてよく溶いたものと発酵生地を加えてひとまとめにする。


生地を出して３分程度捏ね、塩を加えてさらに３分捏ねる。


夏　：捏ねたらすぐ。ラップをして冷蔵庫へ。
春／秋：３０度で３０分おいてからラップをして冷蔵庫へ。
冬　：３０度で１時間おいてからラップをして１０度前後のところへ。
上記の条件で６～１０時間発酵させ、ボウルと同じ高さになったら１次発酵終了。


１／３ずつ折り込むように丸めて１５分ベンチタイム。
ほんの少しトントンとガス抜きをして、丸めながらとめるように成型して
布どりし、濡れ布巾を被せて３０度で３０分、布巾をとって１０分間最終発酵させる。


オーブンシートの上に移動させ、分量外のフランスパン専用粉をふり、
キッチンバサミなどを使ってクープ（切れ込み）を入れる。


しっかりプレヒートしたダッチオーブンに底網を敷き、
オーブンシートごと生地を入れ、表面に５、６回霧吹きして
上火を最強、下火を弱で２５～３０分加熱して出来上がり。
※プレヒートをしっかり時間をかけてすることと、上火の火力で出来不出来に影響します。
うまくいくと外側と内側の境目がしっかりできます。


以前作ったもの。コネ作業でこね過ぎないことと、生地を扱う場合はやさしく扱うだけで
このような大きさがランダムなクラム（気泡）が入り、食感が軽くなります。


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　上火ヒーター
屋内でパン作りの強い見方です。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーディープ＋【ダッチオーブン用ササラ】セット
上火ヒーターのおかげでパンはこれ以外で
作っていないと言っていいくらい、
パン向けダッチオーブンとして出動してます。


Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
プレヒートに時間がかかる分、手際よくやる必要アリ。





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー
コンボクッカーでも作れます。




  

今回のレシピはキャンプ場で作るのは難しいかも。
長期休暇でおヒマな方。挑戦してみませんか。
長くなりそうなので、2回に分けて掲載します。
（0.5g単位のデジタルクッキングスケール必須です。）


【用意するもの】５０ｇ×４個分
（写真は2倍の分量で作っています要注意！）
・フランスパン専用粉　１００ｇ（リスドォルなど）
・ドライイースト　　　１．５ｇ
・イースト用の水　　　小さじ１（温度に注意）
・塩　　　　　　　　　　　２ｇ
・水　　　　　　　　　　７５cc（温度に注意。カップじゃなく重量で計量する。）
※水の温度は、夏２５度、冬３５度、春／秋３０度。
※水1ccは1gです。


ドライイーストに小さじ１杯の水を入れてよく溶いておく。


ボウルにフランスパン専用粉、塩、イースト液を入れ、
分量の９割の水を入れて混ぜ（通常は9割で追加無しとなる）、
調節しながら残りの水を加えて、手に粉気がなくなるまで混ぜてひとまとめにする。
生地を出して、５分くらい捏ねる。


３０度で１時間程度発酵させる。


生地が2倍くらいに膨らめば発酵終了。


５０ｇに分割し、使わない分は冷凍保存する。
使用するときは自然解凍し、保存期間は２～３週間程度。

・・・どうです？面倒でしょう。
これだけやっても材料を作る作業ってだけですから。
でも、美味しくできますのでがんばってみてくださいね。


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　上火ヒーター
屋内でパン作りの強い見方です。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーディープ＋【ダッチオーブン用ササラ】セット
上火ヒーターのおかげでパンはこれ以外で
作っていないと言っていいくらい、
パン向けダッチオーブンとして出動してます。


Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
プレヒートに時間がかかる分、手際よくやる必要アリ。





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー
コンボクッカーでも作れます。




  

レシピ等はまだまとめていませんので、調理記録です。



中種法（しかも本生地は低温長時間発酵）によるフランスパン。
あまり捏ねないことと、やりすぎなくらいプレヒートしてから
焼くことがコツです。
捏ねすぎたり発酵中の生地をいじりすぎると、気泡が小さいパンになりやすく、
ちょっと重たい食感になります。プレヒートが甘いとクラスト（ミミのような部分）が
厚くなるし、全体にただ硬いパンになります。




ポンデリング。ネットで見つけたレシピを扱いやすい分量や材料に置き換えて
作ってみました。見た目はまぁまぁ。
朝に食べる予定なのでまだ味見できてません。



ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーディープ＋【ダッチオーブン用ササラ】セット
パン類は最近こればかり使ってます。
パンにピッタリな深さと、
上火ヒーターが使えることを考えると当分このままでしょう。


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　上火ヒーター
ユニフレームのダッチオーブン使用者で
パン作りに興味のある方はぜひ！
一度使うと止められません。






LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー
ドーナツは面積があるのでサービングポットより
コンボクッカーくらいの底面積があると便利です。



  

以前から欲しいと申しておりましたMSRのスノーシュー。
当然ウィッシュリストに入ってたわけですが、
今日、見てみると値引き（16％引）になっている！
ナチュラムさんのことだから、１～２日くらいで
元の価格に戻るかもしれないと思い、思い切ってポチっとしました～。
（以前、そんなことが何度かあったのです）

これで雪上で全方向にトラクションが効いて歩きやすくなる・・・ハズ。
商品の写真は一部古いもの（旧モデル）が使われているのですが、
問い合わせてみたところ、この製品に関して、写真が旧モデルでも
ちゃんと新モデル（ストラップやデッキ補強等してある）が届くそうです。


ＭＳＲ ライトニングアッセント
狙ってた２５インチ（64cm）モデル。
カラー：グリーン
あぁ待って良かった。
1701g軽い！


ＭＳＲ ライトニングアッセント
２２インチ（56cm）モデルも同様に値引き中。
1644g軽い！




ＭＳＲ Ｌｉｇｈｔｎｉｎｇ　Ａｓｃｅｎｔ　ライトニングアッセント
２５インチ（64cm）モデル。
カラー：オレンジ




ＭＳＲ Ｌｉｇｈｔｎｉｎｇ　Ａｓｃｅｎｔ　ライトニングアッセント
２２インチ（56cm）モデル。
カラー：オレンジ




ＭＳＲ Ｌｉｇｈｔｎｉｎｇ　Ａｓｃｅｎｔ　ライトニングアッセント
２５インチ（64cm）モデル。
カラー：レッド
幅が2cm細い女性向けモデル。



ＭＳＲ Ｌｉｇｈｔｎｉｎｇ　Ａｓｃｅｎｔ　ライトニングアッセント
２２インチ（56cm）モデル。
カラー：レッド
幅が2cm細い女性向けモデル。


ん～。久々のお買い物は楽しい（笑）

話は変わりますが、ソレルのブーツの記事を書きたいんだけど、
今年はナチュラムさんで扱わないのかなぁ？？
今あるのは、去シーズンの売れ残りだけみたいだし。


ＭＳＲ デナリＥＶＯアッセント
状況に応じてフローテーションテイルを装着し、
そのままだと軽快に、装着すると深い雪にも耐えられるモデル。
もちろん、両方持たなきゃならないことを考えると、
荷物にはなりますが・・・。（1816g）ヒールリフター付。


ＭＳＲ デナリＥＶＯ用６インチフローテーションテイル
これがフローテーションテイル。
346gあります。
本体と合わせると2162gになります。



ＭＳＲ デナリＥＶＯ
デナリEVOアッセントの
ヒールリフターを抜いたモデル。



  

手ごねの場合に注意しなくちゃいけないことを、
各パンレシピに書いていないので、ここで総括です。
本職の人や、凝っている人はもっとすごいだろうし、
手順も色々だろうけど、私が気をつけている部分を書きます。
コネ作業だけニーダー等、機械に頼るなら見なくてもいい記事ですので
スルーして構いません。

※ソフト系のパン共通です。ハード系のパンはそのうち・・・。


さて・・・まず分量を量り（かなり神経質に計ってます）終え、
ボウルに入れて予備発酵させた酵母とぬるま湯
（予備発酵不要タイプでもやった方がいいです。）を、
ボウル内で手早くまとめるようにヘラなどで混ぜます。
（予備発酵させずにいきなりこねるならドライイーストは６ｇ。
　するなら３ｇでＯＫ。少ない方がイースト臭を抑えられる気がします。）
※油脂類（ショートニングやバター）は後から混ぜる方が出来がいい気がします。


まとまったら生地の端を持って、
テーブル（清掃しできればアルコール消毒して乾燥）などに叩きつけます。
伸びた分を半分に折りたたみます。
折りたたんだら横から持って、さっきとは90度違う方に
伸ばすように叩きつけて折るのを繰り返します。
生地にコシが出てくると、２～３回叩きつけないと折れないようになりますが、
折りたたむのを100～150回続けてください。


折りたたむのを100～150回くらい続けてから油脂類を混ぜます。
この時、一時的にぐちゃぐちゃになりますので叩きつけず、
揉んで伸ばしてまとめる感じで馴染ませます。
馴染んだら30～50回くらい叩き付けて折ります。


生地を指で薄く伸ばして薄い膜（グルテン膜という）ができればコネ作業は完成です。


コネ作業はまとまればＯＫと思いがちですが、
手を抜くとボソボソになり、ソフト系のパンとしてはイマイチです。
（フランスパンなどハード系はちょっと違うけど）
写真のパンは出来上がってから１晩ほど経っています。
でも薄い繊維（？）がちゃんとできます。焼きたてはすごいですよ～。
こういうところに違いが出ますので、面倒ですががんばってみてくださいね。
また、焼く時に型（ケーキ用底取18cm円型がオススメ）を使うと、
表面積を抑えられる分、フカフカに仕上がります。

まだまだ書きたいこともありますが、一次発酵前までのコネ作業はこんな感じです。
そのうち、これより先のことも書きますね。
※素人が書いてますので、話半分にお試しください。


  

夕食後、翌日の朝食用に以前作ったホテルブレッドを
みおと２人で作りました～。
パン類って計ったり混ぜたり成型したり等、子供と遊べて楽しいです。

（前回レシピは→http://butsuyokunikki.naturum.ne.jp/e800547.html）

ダッチオーブンはユニフレームの１０インチ。付属品の底網を使用。
市販の18cm底が抜ける円型で作ってます。
上火はユニフレームの上火ヒーター！
炭が使えない（使いにくい）自宅ではありがたい製品です。



今回もバッチリです。
焼き上がり時は、すでにみおは寝ていたのですが、
「いい匂いがする！」と起きてきちゃいました（笑）
・・・どんだけ食い意地はってるんだ？？


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　上火ヒーター
今回も上火ヒーターを使いました。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーディープ＋【ダッチオーブン用ササラ】セット
今回使用したダッチオーブン。




Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
プレヒートに時間がかかる分、手際よくやる必要アリ。





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー
コンボクッカーでも作れます。





  

変わったもののレシピはないかと検索していたら、ミスドで見かける
フレンチクルーラーのレシピがあったのでダッチオーブンで作ってみました。
詳しくは本家のサイトを参照してください。
（“午後のひととき”さんHP→http://www.katch.ne.jp/~Takeda/sonota/furenti.htm）
※転載ガイドラインに対応してますのでご安心を。

揚げ物なので油の量を考えると８インチくらいがいいかなぁ・・・・。


【用意するもの】２０～２５個分
・薄力粉　　　　　　７０ｇ（ふるっておく）
・無塩バター　　　　６０ｇ
・たまご　　　　　　　３個（といておく）
・水　　　　　　　１００cc
・塩　　　　　　ひとつまみ
・グラニュー糖　ひとつまみ
・揚げ油　　　　　　　適量（大豆白絞油がベスト）

＜アイシングの材料＞
・粉糖　　　　　　１００ｇ
・水　　　　　　　大さじ２
・レモン汁　　　　小さじ１


オーブンシートを１辺１２～１５ｃｍ程度の正方形に切る。（２０～２５枚用意する）


ダッチオーブンに無塩バター、水、グラニュー糖、塩を入れ、中火で加熱し、バターを溶かしていく。
煮立ってきたら薄力粉を一度に入れ、木ベラで手早く混ぜて火を止める。
そのまましっかり練るように混ぜる。


といたたまごを４～５回に分けて入れ、木ベラで混ぜる。
たまごを入れるたびに生地に馴染ませるように混ぜる。
たまごが全量入ったら、上から落とした時に薄い膜ができる状態になるまで混ぜる。


星型の口金をつけた絞り袋に入れて、カットしたオーブンシートの上に
６～７ｃｍの円になるように搾り出す。
ダッチオーブンに油を入れて加熱し、１６０度くらいの低温で、オーブンシートごと揚げる。
シートをさっと抜き取り、裏返して薄いキツネ色にあげる。


油を切る。
アイシングの材料をボウルなどで湯せんして混ぜ、アイシングを作る。
油を切ったドーナツと絡める。


底網を敷いたバットの上で冷ます。
アイシングが乾いたら出来上がり。


どうです？特有のスカスカ感が出てますよね？
思ったより簡単だし特別な材料もいらないので、
ぜひぜひ挑戦してみてくださいね。


LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　サービングポット８インチ
揚げ物は小さい方が油の処理量が減って楽。
よく品切れになるので見つけたらお早めに。




LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー
サービングポットより油の量は増えるけど
以前はこれで揚げ物もしてました。




Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
サイズ的にこれもＯＫ。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　８インチスーパーディープ
もちろんこれもＯＫ。