みおのとおちゃん物欲日記

アサヒビールの『うまい！をカタチに！プロジェクト』の
懸賞企画に妻が見事大当たり～
名古屋コーチンの串セットが届きました。
セット内容は、ムネ、モモ、つくね、ネギ間を各４本。

調理の手引書にはオーブンかコンロ（グリル部）となっていたけど、
炭火が良いに決まってますので、ユニセラＴＧ使っちゃいました。
炭は先日のリベンジ（前回使用料が少なかった）で岩手切炭です。



火力の安定感がよかったです。
前回同様、炭から変な臭いもなく、よい状態の火力が長時間続きます。

焼きあがった肉は表面がパリッとしていて
中はジューシー！つくねはふっくら。
名古屋コーチンだからなのか、
歯ごたえもいい感じ。（硬いんじゃなくしっかりしてる感じ）

あっという間にごちそうさま！
ビールは懸賞を裏切らずにアサヒスーパードライでした～。



炭のもちがよかったので、モチも焼いてみました。
これがびっくり。市販の切り餅なのですが、
表面が薄くさっくりしていて、中はもっちり。
今後、ユニセラと岩手切炭の組合せで使うときは
レギュラーメニューになることでしょう。それくらい美味かったです。


ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラＴＧ＋使用後に活躍【アルカリ電解水】セット
大人２～３人でサッと炙って食べるのにオススメ。
オプションパーツや予備パーツもあって長く使えます。




ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラＴＧワイヤー網
焼網はこれがオススメ！
使用後に金タワシでささっと擦ると
簡単に焦げ付きが取れます。



ユニフレーム(UNIFLAME) ウェーブ　焼網ハンドル
炭の追加や網の交換にはこれがオススメ。
安心して網を持ち上げられるのっていいですよ。




社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭　なら堅１級
火付きが悪いので扱いにくいですが、
その分、いい仕事をしてくれます。
ちゃんと炭化しているので安物と違い、ガス臭さはありません。



ユニフレーム(UNIFLAME) チャコスタｍｉｎｉ
ユニセラにちょうどよい量の炭が着火後ノータッチで簡単に熾せます。
炭は真っ赤になるまで熾しましょう。バーナーで熾すと全体が真っ赤になりにくく
着火が線香状態になるため火力が安定しません。
（ちゃんと時間をかければできますが）


ユニフレーム(UNIFLAME) 焚き火テーブル
テーブルの焼付き防止に、
焚き火テーブルを畳んだ状態で使用しました。
わが家では鍋敷きがわりに登場することが多いですね～。



ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラ焼鳥台
今回使用しませんでしたが、
串物はこれで焼いています。