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Posted by naturum at

2020年10月05日

ソイの煮つけ

いただいたソイを煮つけに・・・・

醤油　30ｃｃ
みりん　30ｃｃ
砂糖　大さじ１
酒　90ｃｃ
水　90ｃｃ
生姜千切り　適宜
上記材料をフライパンなどに入れて沸騰させる

沸騰したら鱗を取った魚を入れて5～10分程度煮る。
5～10分経ったら裏返してキッチンペーパーを乗せて
汁をかけながら煮る。
煮えたら火を止めて常温に戻す。
食べる前に加熱していただく。

Posted by みおのとおちゃん at 00:05 │Comments(0) │スープ・煮込み│調理日記

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