みおのとおちゃん物欲日記

＜おしるこinかぼちゃ＞

風邪ひいてて出かけられなかったので
久々にちゃんとダッチオーブンを使いました。
坊ちゃんカボチャという小玉のカボチャが３つあったので、
秋のお彼岸時期ということもあり、何となくそれっぽい物！
こんな感じに思いつきでテキトーに作りました。
もちろん、大きなカボチャで作ってもＯＫ！


【用意するもの】３つ分
・坊ちゃんカボチャ　　３個
・つぶあん　　　　　　３００ｇ
・水　　　　　　　　　１８０cc
・切り餅　　　　　　　３個（４つに切る）
・砂糖・塩など　　　　お好みで少々


カボチャの上部１／３程度を切りフタを作る。
残りの２／３の中をスプーンでくり抜く。


ダッチオーブンに入れてフタをし、下火：中火、上火：強火で２０分程度加熱する。
※火の通り加減はカボチャのフタに竹串などで刺してチェック。


カボチャと同時進行で別のダッチオーブンにつぶあんと水を入れて煮溶かす。
カボチャに火が通ったら餅を加えて軟らかくしておしるこを作る。
※お好みで砂糖や塩で味を調える。
※つぶあんのパッケージに水の分量が書いてあったりする場合はそれに準じます。


カボチャの器におしるこを入れて出来上がり。


食べる時はカボチャを内側から崩しておしること混ぜながら食べます。
おしるこをたくさん作っておいて、おかわりもいいですね～。


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーディープ＋【ダッチオーブン用ササラ】セット
今回使用したのはこのダッチオーブンです。
プレヒートの完了が早いこと、深さが必要な時に便利なこと、
屋内なので上火ヒーターを使いたかったのが選定理由！バッチリできます。


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　１０インチスーパーデイープ＋ダッチオーブンクッキングレシピ　ＤＶＤ
レシピDVDセットもあるんですね～。




ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン６インチ　スーパーディープ
おしるこはこちらを使用しました。
おしるこなので普通の鍋でもいいんですが、
アルミの鍋のように焦げ付きを気にすることが少ないです。



SOTO ＳＵＳダッチオーブン
もちろんステンでもＯＫ。





ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン　上火ヒーター
今回の上火は上火ヒーターを使いました。
屋内で効果的にかつキレイに上火を
利用するには最善の方法ですよね。